บริการของเรา
ONLINE FOOD CONSULTANT
บริการปรึกษางานออนไลน์ ด้านระบบงานครัว เมนูมาตฐาน ต้นทุนอาหาร การสร้างSOP/SOC
1,000 บาท/ชม.
- สอนงานบริหารจัดการระบบครัว
- สอนวางแปลนครัวและอุปกรณ์ครัว
- สอนวางเมนูอาหาร ร้านและโรงแรม
- สอนสร้างสูตรอาหารมาตฐาน สร้างSOP
- สอนต้นทุนอาหาร ร้านและโรงแรม
- สอนคอนเท้นต์ด้านอาหารและยิงแอด
- สอนสร้างคอร์สออนไลน์เงินล้าน
KITCHEN SYSTEM-COSTING COURSES
คอร์สสอนวางระบบครัว ต้นทุนและจัดการเมนู
แถมฟรี!!ไฟล์สูตร-เอกสารงานครัว-คอร์สออนไลน์
9,900 บาท
ด้านระบบครัว
1.แนะภาพรวมงานด้านระบบครัว-เมนู-ต้นทุน-การตลาด
2. การออกแบบครัว รูปแบบต่างๆ
3. ประเภทครัว ไทย-จีน-ร้อน-เย็น-จัดเลี้ยง-เดลิเวอรี่ อื่นๆ
4. การวางผังครัว ระบบและโฟลว์การทำงาน
5. อุปกรณ์ครัว อุปกรณ์ครัวสมัยใหม่ และฟังก์ชั่น
6. บุฟเฟต์ไลน์รูปแบบต่างๆและอุปกรณ์สำหรับจัดงาน
7. รูปแบบครัวสมัยใหม่ Cloud Kitchen
ด้านต้นทุนอาหาร
- วิธีคิดต้นทุนอาหาร
- วิธีนำตารางไปปรับใช้งาน
- วิธีตั้งราคา-หา%ต้นทุน
- วิธีคิดค่าYield
- วิธีคิดค่าWaste
- วิธีคิดค่าโสหุ้ย Misc.
- วิธีตั้งราคาขายเดลิเวอรี่
- โครงสร้างต้นทุนร้าน
- วัตถุดิบก่อน-หลังตัดแต่ง
- สาเหตุต้นทุนสูง-วิธีแก้ไข
สูตรอาหารมาตฐาน-การสร้าง SOP
- สูตรอาหารแบบมาตฐาน
- องค์ประกอบของสูตร
- รูปแบบการเขียนสูตร
- การจัดการเมนูอาหาร
- Menu Engineeringคืออะไร?
- วิธีนำยอดขายไปต่อยอด
- รูปแบบการเขียนสูตร
- การวิเคราะห์เมนู
- การวิเคราะห์ยอดขาย
- ข้อระวังในการตั้งราคา
- ออกแบบเมนูให้ขายดี
- ขั้นตอนการผลิตอาหาร
- SOP คืออะไร?
- SOP ดียังไง?
FOOD PHOTOGRAPHER
บริการถ่ายภาพอาหารและเครื่องดื่มแบบมืออาชีพ
เริ่มต้น 5,000 บาท
บริการถ่ายภาพอาหารและเครื่องดื่มแบบมืออาชีพ SET A
- ถ่ายแบบไดคัทฉากหลังขาว 1-7 ภาพ 5,900 บาท
- ถ่ายอิมเมจจัดองค์ประกอบภาพ 1-7 ภาพ 7,900 บาท ( ระยะเวลาดำเนินการ 3 ชั่วโมง )
- พิเศษถ่ายทั้ง 2 รูปแบบจากราคา 14,800 ลดพิเศษ!!
– เหลือเพียง 13,900 บาท
บริการถ่ายภาพอาหารและเครื่องดื่มแบบมืออาชีพ SET B
- ถ่ายแบบไดคัทฉากหลังขาว 8-15 ภาพ 7,900 บาท
- ถ่ายอิมเมจจัดองค์ประกอบภาพ 8-15 ภาพ 9,900 บาท ( ระยะเวลาดำเนินการ 5 ชั่วโมง )
- พิเศษถ่ายทั้ง 2 รูปแบบจากราคา 17,800 ลดพิเศษ!!
– เหลือเพียง 16,900 บาท
บริการถ่ายภาพอาหารและเครื่องดื่มแบบมืออาชีพ SET C
- ถ่ายแบบไดคัทฉากหลังขาว 16-30 ภาพ 8,900 บาท
- ถ่ายอิมเมจจัดองค์ประกอบภาพ 16-30 ภาพ 11,900 บาท ( ระยะเวลาดำเนินการ 8 ชั่วโมง )
- พิเศษถ่ายทั้ง 2 รูปแบบจากราคา 20,800 ลดพิเศษ!!
– เหลือเพียง 18,900 บาท
