9 เคล็ดลับ!!! การสร้างเมนูอาหารและให้ (ขายดีมีกำไร ) ทำยังไง?

9 เคล็ดลับ!!! การสร้างเมนูอาหารและให้ (ขายดีมีกำไร )

1. เช็คเมนูคู่แข่งทาง Internet & Social Media

2. ถามตัวเองว่าเมนูเราแตกต่างจากคู่แข่งไหม

3. เมนูร้านเราไปทางเดียวกับคอนเซ็ปต์ร้านไหม

4. ให้ลูกค้ากลุ่มเป้าหมายเราลองอ่านเมนูว่าโดนใจไหม

5. คำสร้างมูลค่าเช่น

  • ผักสดโครงการหลวง
  • โฮมเมด
  • เนื้อดรายเอจ
  • สูตรคุณยาย

6. วางเมนูที่ทำกำไรไว้ในที่เตะตาลูกค้า เช่น

  • มุมสามเหลี่ยมทองคำ
  • มุมขวาบน

7. อย่าใช้คำศัพท์เฉพาะเยอะเดี๋ยวลูกค้าจะ งง!!

8. ใส่เรื่องราว หรือ Story ลงไปในเมนูหน่อย

9. ตั้งราคาเมนูให้ดึงดูด เช่น

  • 199
  • 149
  • 299
  • แม้ราคาลดลงเพียงแค่ 1 บาท ก็สร้างความแตกต่าง / ความรู้สึกได้

Chefs Dan ที่ปรึกษาด้านอาหาร และสอนทำอาหารผ่านคอร์สออนไลน์แบบมืออาชีพ