9 เคล็ดลับ!!! การสร้างเมนูอาหารและให้ (ขายดีมีกำไร )
1. เช็คเมนูคู่แข่งทาง Internet & Social Media
2. ถามตัวเองว่าเมนูเราแตกต่างจากคู่แข่งไหม
3. เมนูร้านเราไปทางเดียวกับคอนเซ็ปต์ร้านไหม
4. ให้ลูกค้ากลุ่มเป้าหมายเราลองอ่านเมนูว่าโดนใจไหม
5. คำสร้างมูลค่าเช่น
- ผักสดโครงการหลวง
- โฮมเมด
- เนื้อดรายเอจ
- สูตรคุณยาย
6. วางเมนูที่ทำกำไรไว้ในที่เตะตาลูกค้า เช่น
- มุมสามเหลี่ยมทองคำ
- มุมขวาบน
7. อย่าใช้คำศัพท์เฉพาะเยอะเดี๋ยวลูกค้าจะ งง!!
8. ใส่เรื่องราว หรือ Story ลงไปในเมนูหน่อย
9. ตั้งราคาเมนูให้ดึงดูด เช่น
- 199
- 149
- 299
- แม้ราคาลดลงเพียงแค่ 1 บาท ก็สร้างความแตกต่าง / ความรู้สึกได้
Chefs Dan ที่ปรึกษาด้านอาหาร และสอนทำอาหารผ่านคอร์สออนไลน์แบบมืออาชีพ