วิธีทำ ซอสกะเพราสำเร็จรูป ตัวช่วย ขายเดลิเวอรี่ (สะดวก รวดเร็ว รสชาติคงที่)

kaprow-sauce

วิธีทำ ซอสกะเพราสำเร็จรูป ตัวช่วย ขายเดลิเวอรี่ 

ในการทำอาหารเดลิเวอรี่ขาย สิ่งสำคัญเรื่องนึงก็คือ ความรวดเร็วและรชาติที่คงที่ สม่ำเสมอ เมื่อลูกค้าได้ทำกากดสั่งอาหาร จากเดลิเวอรี่เจ้าต่างๆแล้ว ก็เกิดความคาดหวังในเรื่องความรวดเ็วและรสชาติที่ดีของอาหารจานนั้น

ซอสกะเเพราสำเร็จรูป  สามารถเป็นตัวได้ เนื่องด้วยได้ลดขั้นตอนในการทำงานจากการ ต้องหยิบซอสและเครื่องปรุงหลายๆขวด หลายยๆอย่าง เปลี่ยนมาเป็นแค่ใช้ช้อนตวงที่เหมาะสม ตักเพียงแค่ 1 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณ 25-30 กรัม ต่อ 1 เสริฟ ) เดียวใส่ใบกระเพราที่ต้องการ  ไม่ว่าจะเป็น กะเพราไก่ | กะเพราหมูกรอบ หรือกะเพราอื่นๆ ตามแต่ออเดอร์ที่ได้รับมา

เรามาดูส่วนผสมและวิธีทำของซอสกะเพรากันต่อเลย…

ซอสกะเพรา

  • น้ำมันหอย 225 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 75 กรัม
  • ซอสปรุงรส 60 กรัม
  • น้ำปลา 112.5 กรัม
  • น้ำตาลทราย 90 กรัม
  • พริกไทยขาวป่น 2.5 กรัม
  • พริกขี้หนูแดงจินดา 25 กรัม
  • พริกแห้ง 1.5 กรัม
  • กระเทียมสับ 35 กรัม
  • ใบกะเพราทอดกรอบ 15 กรัม

ถ้าต้องการทำซอสในปริมาณที่เพิ่มมากขึ้นให้ทำการ คูณจำนวนสูตรเพิ่มเข้าไปเช่น 10 สูตร หรือ 100 สูตร เพื่อเพิ่มปริมาณของน้ำซอสให้ สามารถนำมาใช้งานได้มากขึ้น

– – – – – – – – – – – – – – –

Recipe – Stir fry phad ka prow sauce

225 g. oyster sauce

75 g. light soy sauce

60 g. seasoning soy sauce

112.5 g. fish sauce

90 g. sugar

2.5 g. white pepper powder

25 g. red chili

1.5 g. dried chili

35 g. garlic chop

สรุป

ซอสกะเพรา จะช่วยลดขั้นตอนการทำงาน เราสามารถทำอาหารได้ด้วยความรวดเร็ว และรสชาติคงที่ตามที่ได้วางสูตรอาหารไว้ ลูกค้าก็พงพอใจ ไรเดอร์อาหารก็พึงพอใจจากการที่ได้รับอาหารรวดเร็วขึ้น และรสชาติก็คงที่รับ

 

ช่วยกดไลท์ กดติดตาม เป็นกำลังใจในการเขียนบทความที่มีประโยชน์ต่อไป ขอบคุณครับ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น