สปาเก็ตตี้ซอสโบโลเนส (สูตรต้นตำรับ!!) วิธีทำ ซอสเนื้อบด โฮมเมด รสเข้นข้น | Saghetti Bologness Sauce

สปาเก็ตตี้โบโลเนส ซอสเนื้อบด Spaghetti Bologness

สปาเก็ตตี้ซอสโบโลเนส (ซอสต้นตำรับ!!) วิธีทำ ซอสเนื้อบด โฮมเมด รสเข้นข้น | Saghetti Bologness Sauce

ซอสโบลองเนสเป็นซอสเนื้อยอดนิยมในอาหารอิตาเลียน มีต้นกำเนิดจากเมืองโบลาญญา นิยมกินคู่กับเส้นพาสต้า รูปแบบต่างๆ หรือนำมาใช้ในการทำ ลาซานญ่า ได้อีกด้วย

ส่วนผสม

  •  เนื้อบด 200 กรัม
  • กระเทียมสับ 15 กรัม
  • หอมใหญ่เต๋าเล็ก 15 กรัม
  • หอมแขกเต๋า 15 กรัม
  • เซลารี่เต๋าเล็ก(ขึ่นฉ่ายนอก) 15 กรัม
  • แครอทเต๋าเล็ก 15 กรัม
  • ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 30-40กรัม
  • ไวน์แดง 1 -2 ชต
  • น้ำสต็อกเนื้อ (ใช้น้ำซุปธรรมดาแทนได้)
  • ใบพาสเลย์สับ 5 กรัม
  • ใบออริกาโนนิดหน่อย
  • ใบโรสแมรี่นิดหน่อย
  • ใบกระวาน 1-2 ใบ

– – – – – – – – – – – – – – – –

Recipe – Spaghetti

  •  Minced beef 200 g
  • Garlic 15 g
  • Onion chop 15 g
  •  Red onion chop 15 g
  • Celery 15 g
  • Carrot 15 g
  • Tomato paste 30-50 g
  • Red wine 1 -2 tbsp.
  • Beef stock – Parsleys 5 g
  • Oregano leaves as needs
  • Rosemary leaves as needs
  • Bay leaves 1-2 pcs.

สรุป

ซอสโบโลเส หรือซอสเนื้อบด มีส่วนประกอบหลักมี มะเขือเทศเนื้อวัวบด หอมใหญ่ เซเลอรี เเครอท ไวน์แดงเเละเครื่องเทศต่างๆ เป็นเมนูสุดคลาสิค ที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ ทำกิน หรือทำขายอาหารเดลิเวอรี่ก็ได้

ช่วยกดไลท์ กดติดตาม เป็นกำลังใจในการเขียนบทความที่มีประโยชน์ต่อไป ขอบคุณครับ เพื่อนๆสามารถแอดไลน์ Line OA @chefsdan เพื่อมาพูดคุยกันได้นะครับ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น